2025 EAT-Lancet Komisyonu “Sağlıklı, Sürdürülebilir ve Adil Gıda Sistemleri” başlıklı raporunu
yayımladı. Rapor, bugüne kadar yapılmış en kapsamlı küresel bilimsel gıda sistemi değerlendirmesi
olarak öne çıkıyor.
Raporun (https://www.thelancet.com/commissions-do/EAT-2025 ) öne çıkan bulguları;
Küresel beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesi, her yıl 15 milyon erken ölümü önleyebilir.
Gıda sistemleri, gezegenin beş sınırının aşılmasında en büyük paya sahip.
Küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık %30’u gıda sistemlerinden kaynaklanıyor; bu
sistemlerin dönüştürülmesiyle emisyonlar yarıdan fazla azaltılabilir.
Dünyadaki nüfusun %1’inden azı, hem gıda ihtiyacının hem de temel haklarının gezegensel
sınırlar içinde karşılandığı “güvenli ve adil alan”da yaşıyor.
En zengin %30’luk kesim, gıda kaynaklı çevresel etkilerin %70’inden fazlasını oluşturuyor.
Komisyon, bu bulguların gıda sistemlerinin yalnızca sağlık ve çevre açısından değil, aynı zamanda
sosyal adalet açısından da köklü bir dönüşüme ihtiyaç duyduğunu ortaya koyduğunu vurguladı.
New landmark EAT-Lancet Commission warns food systems breach planetary limits - EAT